Einkochen & Weinherstellung
Ob zur Vorratshaltung oder aus Leidenschaft: Wir bieten passende Lösungen rund um Einkochen und Weinherstellung.
Von Geräten bis Zubehör unterstützen wir Sie beim sicheren und hygienischen Einkochen von Lebensmitteln.
Auch für die private oder handwerkliche Weinherstellung finden Sie bei uns geeignete Produkte für verschiedene Arbeitsschritte.
Einkochen – Genuss, der bleibt
Einkochen ist eine wunderbare Möglichkeit, die besten Früchte und Gemüse der Saison haltbar zu machen und ihren Geschmack das ganze Jahr über zu genießen. Ob fruchtige Marmeladen, aromatische Saucen, knackiges Gemüse oder selbstgemachte Kompotte – mit ein wenig Zeit und den richtigen Zutaten lassen sich köstliche Vorräte für die Speisekammer zaubern.
In unserem Hause finden Sie alles rund ums Einkochen: hilfreiche Tipps, bewährte Methoden und leckere Ideen für deine eigenen Vorräte. So kannst du saisonale Lebensmittel nachhaltig verarbeiten und den Geschmack des Sommers auch im Winter genießen.
Einkochzubehör
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Einkochautomat oder großer Einkochtopf
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Einkochgläser / Einmachgläser
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Passende Deckel und Gummiringe
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Glasheber zum sicheren Herausnehmen der Gläser
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Einfülltrichter
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Einkochzange
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Einkochthermometer
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Küchenwaage
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Messbecher
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Schöpfkelle
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Kochlöffel
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Etiketten zum Beschriften
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Einkochringe / Ersatzgummis
Profitieren Sie von unserer Erfahrung und fordern Sie uns!
Alles für die Weinherstellung
Die Herstellung von Wein aus Obst ist ein interessantes und vielseitiges Hobby, bei dem aus verschiedenen Früchten schmackhafte und individuelle Getränke entstehen können. Besonders geeignet sind beispielsweise Äpfel, Birnen, Beeren oder Kirschen. Durch die Gärung des Fruchtsafts mit Hefe wird der enthaltene Zucker in Alkohol umgewandelt. Dabei spielen nicht nur die Auswahl und Qualität des Obstes, sondern auch Hygiene, die richtige Verarbeitung und Geduld eine wichtige Rolle. Die eigene Weinherstellung verbindet handwerkliches Arbeiten mit einem kleinen Stück Experimentierfreude und ermöglicht es, immer wieder neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren.
Für die Herstellung von Obstwein benötigt man neben frischem und reifem Obst einige grundlegende Geräte und Hilfsmittel. Folgendes Zubehör ist für den Einstieg sinnvoll.
Alle Artikel sind bei uns erhältlich
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Gärbehälter, z. B. Gärballon oder lebensmittelechter Eimer
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Gärspund und passender Gummistopfen
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Wein- oder Fruchtpresse
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Trichter zum sauberen Umfüllen
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Abfüllschlauch
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Messzylinder
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Vinometer oder Alkoholmessgerät
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Most- bzw. Oechslewaage zur Bestimmung des Zuckergehalts
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pH-Messgerät oder pH-Teststreifen
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Weinhefe und Hefenährsalz
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Gärstarter bzw. geeignete Hefegefäße
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Reinigungs- und Desinfektionsmittel für die Geräte
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Weinflaschen
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Korken oder geeignete Verschlüsse
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Korkmaschine zum Verschließen der Flaschen
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Etiketten zur Kennzeichnung der fertigen Weine
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Küchenwaage und Messbecher
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Saubere Eimer, Schüsseln und Siebe zur Verarbeitung des Obstes
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Einweghandschuhe für hygienisches Arbeiten
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Zitronensäure oder andere geeignete Säure zur Einstellung des Säuregehalts
Besonders wichtig ist eine gründliche Reinigung und Desinfektion aller Geräte, die mit dem Most oder Wein in Kontakt kommen. Dadurch lässt sich das Risiko von Fehlgärungen und unerwünschten Geschmacksveränderungen deutlich reduzieren.