Blogbeiträge

In unserem Blog finden Sie Wissenswertes rund um traditionelle Handwerksbereiche, Lebensmittelverarbeitung, Gastronomiebedarf und bewährte Verfahren aus der Praxis. Wir greifen Themen auf, die historisch gewachsen sind, erklären Hintergründe und ordnen sie zeitgemäß ein – verständlich, sachlich und ohne Fachjargon.

Dabei geht es nicht nur um große Betriebe oder umfangreiche Prozesse, sondern auch um kleine Mengen, alltägliche Anwendungen und traditionsreiche Arbeitsweisen, die bis heute relevant sind. Unser Blog richtet sich an Interessierte, Handwerksbetriebe, Gastronomen sowie an alle, die sich mit Lebensmitteln und Technik bewusst auseinandersetzen möchten.